我很喜歡做【一人一份】的食物
感覺已經都分配好 在盤子內的東西
你不得不 把它全部吞下肚...
從小 我媽媽每餐都開伙
吃便當的次數 五根手指數得出
所以 畢業後遇上開會吃便當的時候 就非常開心
(因為公司買單)
當時 幾乎都訂 "夜上海" 或 "新百齡"的排骨便當
現在 外賣的排骨便當
大部份都是裹粉 炸的很油膩
還有 用的那是排骨呢 ??
根本就是豬里肌肉...
市場上這種帶骨的豬大排都要預訂
因為 "大排" 都是供應到店家或餐廳
當然我也是跟固定交關的肉攤先預訂大排
用高梁酒.醬油.些許太白粉 醃上一天後
先用【半煎炸】的方式到八分熟
再放上醬油.水.些許的冰糖
滷到油亮 還會逼出油來
這種方式 排骨吃來不那麼油膩外
視覺上還會有【亮澤】吸引人的食慾
..........
南瓜馬鈴薯燉肉也是因為看了GL家
因為我也有那個烤盅器皿
覺得親切有餘外 感覺又可口下飯
所以也仿效一番 不過看來應該是GL家的較美味 ~~~
昨天 看到一則蠻驚訝的新聞
一對婆媳吵架後 ...
婆婆竟然因為不想跟媳婦說話
所以 用針縫平了自己的嘴巴
........
我常覺得兄弟.夫妻.婆媳....
這種親人間是非紛擾 除了動口傷人外
有必要 再加上動武的嗎 ??
很多生活在 "現代" 的婆婆
對子媳的對待觀念 還是習慣用古早的方式
喜歡吆喝 喜歡掌權...
我的朋友"瑛"
因為感念十幾年來 都是婆婆買菜.煮飯...
所以 在她沒有工作後
回婆家跟婆婆說 ~
要上市場買菜煮飯 讓婆婆好好休息..
她的婆婆竟然貼切的告訴她::
難得她不用上班 就好好休息一陣子
可以去找朋友逛街.吃飯.聊天 好好放鬆一下
婆婆說:煮飯.買菜是她的一種運動..
......
我每每想到她婆婆的這一番話
就會感動到眼眶泛紅
也替她高興 她婆婆是真心 把她當女兒看待
她婆婆的慈眉善目 和 一顆善解包容的心
難怪兒女跟媽媽都很親近....
這一生 我當然沒有機會當人家的婆婆
不過
我期許 自己的女兒將來也能跟"瑛"一樣的好命
可以遇見這樣好的婆家
.......
分享文~GL~日式馬鈴薯牛肉
爆米香的滋味
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