這陣子很流行的氣炸鍋
常看很多媽媽分享食譜
於是團購時 也跟風買了一台
試了基本的薯條 芋片後
最有興趣的就是試試我最愛的鳳梨乾
我非常喜歡吃有一家是 婆婆鄉下家附近雜貨店賣的鳳梨乾
那個鳳梨乾用的品種很好
吃來酸 甜 鳳梨的香氣餘韻都有
但是 價格不算便宜....
所以 基本上
會讓我想敗氣炸鍋回家的最大理由
就是可以做水果乾
目前分類：美味廚房 (194)
- Sep 18 Wed 2019 09:40
氣炸鳳梨水果乾
- Feb 26 Tue 2019 09:45
年節餐點記事
休息了長長 整整的兩個月
本是想 趁著年假要好好地整理照片
整理這個長了滿滿雜草的格子
誰知 從送神後 直到元宵這段期間
突然發生一件事
雖然這事是朋友 不是自家
不過 也很難讓我們漠然
於是 就這麼拖著 耗著...
幾乎要與部落脫節了 ~
- Dec 30 Sun 2018 19:45
不到臘月醃臘肉
婆婆幾乎每年都會曬臘肉
我也都是吃伸手牌居多
最近一次自己有動手做的
也大約在三年前
那次 記得曬的時候還碰上寒流陰雨天
可能太香 還引來鳥兒偷咬一塊肉去....
選舉前 婆婆又來
帶來了她醃曬的臘肉
那陣子 樵爸的便當幾乎常出現這道菜
也因為微波便當時 所蒸騰出來的肉香
- Aug 13 Mon 2018 01:18
黑蒜製作初體驗
婆婆週遭一些朋友最近都在自製黑蒜
於是 婆婆也跟風
很努力的做了好幾回
還督促我也要做給樵爸吃
公公的北農同學~青山叔叔
常會拿好幾大袋自己種的蒜頭來
我們吃不了多少
尤其我吃蒜頭又很容易脹氣
常是四處拿去跟人分享
這個黑蒜的口感
- Mar 31 Sat 2018 21:06
蔬菜苗。種萵苣做早餐
在市場 常常可以見到賣蔬菜小苗
可是我從來沒有買過
直到過年前回婆家
婆婆用保麗龍箱 裝了很多冷凍品給我
然後 載女兒去上英文課的附近市場
又發現很多人在買蔬菜苗
於是 激起了我的動力
....
有人說 保麗龍有毒性
最好不要拿來種菜
但是 我也上網查過一些訊息
- Feb 12 Mon 2018 00:55
烏魚子珍珠丸。年菜製作中
原是打算做蝦丸福包的
但 肉餡已調好 卻又缺幾樣
在大八潮坊看到珍珠丸
想起這道好幾年沒做的年菜
又因為吃到烏魚子燒賣
冰箱也正好有一口吃烏魚子
所以做上幾顆現吃
也預留一盒準備拜祖先用
較特別的是 這次做的珍珠丸
糯米我有加一大匙婆婆種的薑黃粉
所以 糯米呈現黃色外
- Feb 12 Mon 2018 00:52
炒花生
冬至請祖先來供奉這天
公婆拿了一大布袋的花生
那袋我估計應該20斤有
是公公北農的同學~青山叔叔種的
光是剝花生殼就花掉我不少時間
娘家媽媽不會炒花生
這是幾年前婆婆教我的
在鄉下 地瓜 花生都是基本作物
- Oct 23 Mon 2017 00:14
【秋涼。溫補】西洋蔘燉白木耳雞湯
這兩天的東北季風
早晚明顯溫降風又大
小女兒假日回來
聊到學校幾個同學
都因為發燒 腸胃型感冒
連續幾日都窩在宿舍裡休息
同寢室的同學聊到
她從小身體就不好 也常看醫生
長期以來 都是吃劑量較重的藥
所以演變成
如果醫生開的劑量較輕的話 便會無效
- Jun 05 Mon 2017 23:58
"黃飛紅香脆椒"之宮保小捲
娘家媽媽和她運動的太極拳友們
一起去山西旅遊
帶回當地的一些土產
還有跟解說員~小春 捧場買的黃飛紅香脆椒
小春的年紀約30歲左右
阿母說 這是她去過大陸幾次
遇到過 解說最詳實 服務態度最好的解說員
阿母是這團中年紀最大的
在大陸九天裡 小春會幫忙重物拿上拿下的
其中有一天晚上
阿母發現她的太陽眼鏡落在白天採買的商店裡
其實 這眼鏡的價錢並不貴
- Jan 21 Sat 2017 22:57
【年味手路菜】烏魚子腐皮海苔捲
去年大掃除時
大嫂找到一本我小時的日記本
特地送來給我
三十幾年前的日記本
看著往事歷歷
有年少的幼稚 悲傷與歡笑
尤其 更值得紀念的是
這本日記本 是我娘家的四叔送給我的
七個叔叔裡 就屬四叔和我感情最好
月初 他和四嬸又帶伴手來看我
- Jan 20 Fri 2017 15:35
用【宜蘭有機黑米】做素食台北豬血糕(智慧糕)
昨天 帶女兒去看考場
還沒找到自己
竟然看到表妹的名字
原以為同名同姓 問清楚後
果然是她沒錯
念藝術學校的姪女 也來參加學測
想說多一個機會 也是經驗 ~
每個星期三 是女兒上數學家教的日子
是高一時 班上實習老師介紹的師大同學
遠從台北下來念書
- Jan 20 Fri 2017 10:56
烏魚子高麗菜捲(僅作紀錄)
- Nov 07 Mon 2016 11:24
古早味~芋籤粿。有機紅棗真正好。
這文字都還沒開張
ponylite老師一看見這古早味
立馬相挺 就先來捧場
老師的感心 果真是有一大票鐵粉啊 ~~
我說 如果有一天
我到龍山寺去擺攤賣芋籤粿的話
您可千萬也要來給小矮人捧捧場啊 ~~~
婆婆種的芋頭 有的削成塊 有的刨成絲
冷凍起來 方便做成各種料理
- Oct 07 Fri 2016 00:55
青木瓜韭菜餃子
最近接連幾個颱風
把婆婆種的木瓜都打落
婆婆帶來三大顆 和一大袋的韭菜
拿來拌.炒 也消化不完
大約快一年 都沒有自己包水餃
有時都是直接動口 吃表嫂的愛心牌較快
趁著熱情熱力還沒褪去
就趕緊上市場 買水餃皮回來動手
韭菜我其實少吃
因為對我來說 吃沒幾顆就會胃脹很久
- Jun 22 Wed 2016 20:00
用ikea的燻鮭魚做~海鮮燻鮭義大利麵
- Jun 21 Tue 2016 19:13
曬飛魚乾
五.六月 飛魚的季節
上個月 在市場看到飛魚
看到一個阿姨 買了20尾有
說要回去曬飛魚乾
印象中 我好像有吃過
但 已忘了口感
老闆說 飛魚的刺雖多
但 不像虱目魚 很多細刺
於是 買了兩尾
想說 也來曬個飛魚乾試試
- Jun 03 Fri 2016 13:50
成功率高~阿基師版"用電鍋做糖心蛋"
前陣子經常去買所長的糖心蛋
2顆 就要39元
精緻包裝就佔了一半的錢
雖然幾年前也有動手做過
但 當時並沒有很成功
家族裡的貴婦姐姐 灰阿嫂
想吃糖心蛋
"大嫂大"最近賢慧包著粽子分送給親友
所以 我就自告奮勇跳下海來試做
....
- Apr 30 Sat 2016 16:59
有記茶行~文山包種茶。酥炸"茄子鑲韭菜肉"。
來漢神幫孩子買限定的
小丸子餅乾和馬卡龍
看到有記茶行
有印象 曾看蜜兒介紹過
這間是大稻埕 很有名的百年茶行
所以 便停下腳步
看一下茶具的周邊商品
有記的服務人員
親切的跟我介紹著
還泡文山包種茶讓我試試...
- Feb 23 Tue 2016 09:26
鹽漬櫻花壽司。櫻花酒
- May 21 Thu 2015 21:39
SANOE思樂誼~隨行杯果汁機 之 好用再添購"研磨杯"篇
想要一台研磨機的想法
已醞釀許久
因婆婆常會寄蒜頭 紅蔥頭..
量少 就好處理
量多 一時又煮不完的話
就要先切碎冷凍保存
紅蔥頭的處理
比蒜頭來說 來的麻煩
尤其在切的過程
拿支眼鏡來戴
還是會嗆辣到直飆淚..
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