小矮人の後花園

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秋葵一向不會是小孩和樵爸的菜
偶爾上桌  他們都會碎唸幾句
當然  這也不是我愛的菜

但  考量對胃好
偶爾   我真的也不排斥



最近竹筍大出
跟白河農場買的竹筍

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美慧同學跟我分享的客家福菜
原是  要拿來做福菜肉包的
可是感冒還沒痊癒
實在懶的發麵
冰了一天的絞肉餡
到最後   只好拿來包餃子





過去也煎過鍋貼

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既然做了花椒辣油
那麼剩下一堆的紅辣椒
看看冰箱內 有小魚乾 .婆婆種的蒜頭 
還有淡水買回來的櫻花蝦
於是  又利用這些食材做小魚乾醬
做好小魚辣醬  想說加上干貝又更美味
又去買了干貝來加 
這.. 有完沒完的 ... 
可以稱為"蝴蝶效應"嗎  ?

 

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婆婆又拿來朝天椒
用鹽醃好冰在冰箱  本想再做辣椒醬
後來覺得辣椒醬還有存貨
這麼冰在冰箱內   實在也礙路
所以   拿來做辣油




外面吃到的辣油
幾乎都是會辣  但不香
原因大多是   少了花椒八角來提香

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老大之前帶我到玉竹商圈的巷內
有間小小沒有招牌的店
裡頭賣的東京燒
是她和學姊溫書時最愛來吃的一道
我吃過後   也覺味道不錯
婆婆帶來的高麗菜
讓我懷念起這個味道  ...

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過年吃到婆婆做的辣椒醬
香氣十足又不死鹹
婆婆說  那是家政班裡的同學教她的
作法簡單
剛好過年回去時
朝天椒也結滿了果
在田裡  婆婆教我把轉紅色的辣椒拔下來

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做酸菜獅子頭還剩一點絞肉
這道千層高麗菜也是kodo姊分享過的
當初一看到這道菜
就心喜的拉進書籤內
本想  是要做高麗菜捲 還是 高麗菜疊 ..
考慮一下後
決定還是挑戰一下視覺賣相較佳的這道




很多時候

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小女兒今天開始三天的畢業宿營
從一開學不久
就開始討論畢宿表演的舞蹈 曲目
包括衣服的顏色 ...
每次看她都是低頭和同學傳line在討論

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食客投訴媒體
去一些日式簡餐店吃到的蒲燒鰻飯
用的根本不是鰻魚
而是用虱目魚或台灣鯛來代替
而店家也坦誠
價格日益上漲的鰻魚真的不敷成本
所以只好用蒲燒虱目魚  瞞客人耳目

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在素醬媽的格子看到這道料理
覺得好有創意
這道是過年前幾天樵爸生日時

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新的一年吃到
最特別の一道美食
是小豫兒家的【一夜干】


通常吃到的一夜干
幾乎都是鯖魚
而
她們家的特別之處
就是拿"烏魚"來製作一夜干
.......

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去市政府辦事這天
突然想到新聞報導說
市府員工餐廳的便當  便宜又大碗
雖然已過了中午用餐時刻
不過好奇的我
還是走到11樓員工餐廳去瞧瞧

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年底到   聚會.紀念日.喜宴...

於是　　煮飯又開始不認真

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進入十一月  來到年底了
一向到年底  我會將勞保再調高等級
但  勞保的政策一變再變
一動 不如一靜
選擇靜觀其變..
傻傻的繳著錢
但  勞保投資的不透明
操盤的盈利不會分配給我們
但  虧損時 

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