在素醬媽的格子看到這道料理
覺得有創意
這道是過年前幾天樵爸生日時
我試做的素大白菜封
那天晚上下班後
孩子都不在  只有我和樵爸用餐
夢時代的爭鮮買了壽司和海鮮
簡單炒了菜
這道素白菜封吃來非常清爽
湯汁又很鮮甜
整體討喜
實在非常適合拿來宴客 ~~







本想說過年回婆家
年初一吃素時可派上用場

  因為我還有滷素料回家
所以沒機會在婆家展現
過年吃多高檔海鮮料理
   帶回很多種的大白菜
剛好可以再素一下
清油膩的腸胃
據說   大白菜有利於尿酸排出
有痛風的人可以多吃一些 ~~






























作法 ~~~







整顆白菜入滾水中   旋轉將外葉燙熟




















將外葉小心剝除



















移到盤子中   將中間大白菜切除


















大白菜洗淨切細絲後跟素料炒熟   (  我用香菇絲.素火腿.素羊肉.紅羅蔔絲 )
放進大白菜梗中





















包好後進蒸鍋蒸約30分     外頭可灑上枸杞妝點顏色



























分享文 ~~ 素醬媽  什錦白菜封.圓滿豐足真滋味
































微笑的魚-輕輕的親吻
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