小矮人の後花園

朋友"小玫" 跟我分享了她自種的

有機~~苦瓜 和 絲瓜

炎炎夏日

絲瓜 我拿來煮了麵線

苦瓜呢 ..

剛學習到的新菜 ~ 苦瓜船 

正巧就派上用場

這帶點綠意的苦瓜

非常新鮮  非常嫩

一切下去  飽滿的水份

用自醃  梅汁裡的梅子

一支小排骨約50元  清燙後

鍋內爆香蒜末-->排骨-->些許醬油-->梅汁.些許水

炒約3分鐘後

盛裝入苦瓜船內   放盤子

苦瓜外灑上些許鹽巴

中大火  蒸約30分

非常清爽   帶微苦 卻 回甘的滋味

一大盤就足以讓樵夫下飯又退火

~

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八月初   某一天剛過凌晨

電話響起

午夜電話   常會讓我心驚

但

電話那頭   是國際電話

來自上海  ~

樵夫的三叔和堂弟撥來的電話

原來三叔到上海探望兒子 

順便參觀世博會

樵爸的堂弟

在上市汽車集團工作

年後  調往上海

接任財務總監

雖然當年 "南二中" 考大學失測

沒上心中 理想志願

不過  後來還是能在職場表現出色

所以   今年學測失敗的學子

千萬也別失意

出路  不是只有一條 ..

名校不一定會出高徒喔 ~

上海  是目前我到不了的地方

既然到不了

那就用食物吧 !!

就用 "苦瓜船"

傳遞我的心意

~  一帆風順  ~

~ 彼此加油 ~

 祝 福  

也謝謝妳.  你們

所帶給我的感動與分享

~

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還有 ~ 重佑 ,喜酒我等很久囉 !!

Vincent - 南方二重唱