小矮人の後花園

年初買了一罐【桂格大燕麥】  說是養生減肥用

到現在   年底囉!!

卻還有    七分滿這麼多

跟表姊說  要拿去給姨媽吃較快

每每   總記不得 ..

年底到   總要開始清清存貨

然後  才又有  ~

   藉口和理由讓自己再去敗一敗 ~

Hsien  帶來的蔓越莓還有一些

 買很久的有機蕎麥粉

再不動手  可就要孝敬蟲子

最近的早餐  

總喜歡來杯黑咖啡  配上幾片餅乾

於是動手做做

   低油.低糖.低熱量  養生餅乾

我自己對於這養生餅乾是不衷情

   也 不排斥..

不過   小孩可就不愛  頻搖頭 !!

食物總是   加了很多調味的 

就會吸引人  ~

只有注重養生和減肥者  才會斤兩計較調味

像這養生餅乾   我媽就超捧場

一次吃來   超過4.5塊 

不過   說歸說 

倒讓我懷念起   ..

樵夫以前有個同事 ~吳大哥  是個外省人 

  買過"槓子頭"請我們

後來   我愛上那啃久的麵粉香

總會託樵夫下班後去買

而   樵夫爸總是很質疑.. 

 我怎會愛上那乾癟無味的逃難乾糧咧 ?

這兩天   天氣又回溫一些..

年底到   想著聖誕..跨年 和迎曙光的節目

想歸想 ..

  往往都是"做眠夢"較快

下星期   公主們又要月考了  !!

還是先來應付   眼前的作戰較實在 ~

蔓越莓燕麥餅乾

原食譜材料:奶油100g. 二砂100g.葡萄乾100g.全蛋1個.牛奶50g.全麥麵粉250g.燕麥片100g.白芝麻50g.碎核桃80g.鮮奶油80g.

小矮人更改後材料 :奶油50g.橄欖油30g.二砂80g.蔓越莓100g.全蛋1個.柳橙汁50g(沒有牛奶).蕎麥粉200g.低筋麵粉50g.燕麥片100g.白芝麻25g.蜜核桃80g.鮮奶油50g.

原作法:1.將葡萄乾用熱水泡軟.擠乾水份.切碎後備用

     2.奶油軟化後,加入二砂糖拌勻.再加入全蛋.牛奶.攪成奶油糊備用.

     3.全麥麵粉.燕麥片分次加入奶油糊中.最後加入葡萄乾.白芝麻.碎核桃.混合揉成麵糰

     4.取一小塊麵糰搓圓後壓扁   刷上一層蛋黃液.放入預熱烤箱150度.20分  (我用炫風烤箱130度.30分)