ლ美祿烤的~黑巧克力豆戚風蛋糕ლ－小矮人の後花園

暑假對我家來說
真的一點感覺都沒有
只有更忙沒有閒
不要以為我們都可以閒閒在家睡到自然醒
沒有那麼好命的事情 ~

小孩一樣要上暑輔
一樣六點半就要出門
想買的東西想去的地方
就等假日再和同學約
或者我再帶她們去

雖說明年沒有基測
不過第一屆的會考白老鼠
學校一樣照常開學後馬上要模擬考
暑輔天天考兩科
一週還有週排名
就算每天讀到1.2點
也是沒有唸完的時候 ...

說真的
如果可以
倒還真想搬到金門去
在當地應該沒得選
就是唸金門高中和大學吧 ...
福利好其它擾人的事也沒那麼多
至少會清靜點吧 !!

也許有一天
真的有可能我會這麼做
所以 ..
別考驗我的耐性 ~~

一樣要煩惱的早餐
準備到不知該吃什麼
carol的巧克力戚風食譜我拿來做參考
沒有牛奶
改用美祿烤出來的可可戚風
加上巧克力豆
多了潤澤與口感變化

多烤一個給艾艾的同學恬恬
叫她拿回去跟阿嬤還有弟弟分享
再烤一個本要拿去拜拜
最後一波三折
變成我媽拿去孝敬她那些太極拳友囉 ~

這是之前母親節女兒送的~~ "巧克力工坊"~~ 手工90%巧克力
因為一直以為巧克力是可以放很久的東西
我有冰冰箱喔 .. 因為店家有強調要冷藏有效期也約兩星期左右
想不到巧克力真的會發霉會發霉表示添加物不多吧 ...

作法 . 材料 ~~

參考 carol 巧克力戚風蛋糕

模型 ~ 8吋蛋糕模一個    , 因我家沒有8吋中空模   所以材料都要調整過   ~~

材料:
麵糊部份:
蛋黃7個,細砂糖30g, 橄欖油45g,牛奶70g( 我改用美祿,覺顏色更深風味更好 .. 阿華田也行喔 )
低筋麵粉85g,無糖純可可粉40g,

蛋白霜部份:
蛋白7個,細砂糖70g

另準備巧克力豆適量   ( 巧克力麵糊製作完成時 , 先倒入1/3的麵糊進模型灑上適量巧克力豆後   ... 再倒入1/3的麵糊   再灑上巧克力豆 ..   最後將剩餘1/3麵糊倒入    其餘巧克力豆再灑上 ...   如此一層層製作     巧克力豆才不會沉到底部去    )

製作過程 ~ ( 如戚風蛋糕製程 ) 請參考carol方法   ~~