喇一喇就好ღ(｡◕‿◕｡)ღ ~【蜂巢蛋糕】 @ 小矮人の後花園

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這應該是我從過年至今
搬出烤箱春天的第一道手作點心
太久沒烤蛋糕
過程里里辣辣的忘東忘西 ..
因為除了沒時間外
只要有空就是貪戀重溫日劇"戀人啊"
1994的那個年代 ...

若鈴木保奈美和鈴木京香比來的話
我是愛氣質和膚質取勝的京香多一些
她和我喜歡的韓星"李英愛"
應該同樣都是屬於氧氣美女 ~
雖已年過40
雖也有刻痕但也不影響當年風韻 ~

蜂巢蛋糕雖然知道有這款東西
但   從沒買來吃過

吃到第二顆鈕釦寄來的試吃
想說我媽常烤黑糖糕
這兩者相似所以應該不難
尋找一下作法
果真如此簡單

因為過程忘東忘西
進入烤箱時   還在懷疑
真的可以成功嗎 ?
烤好後   獲得小公主大大的讚賞
連我家不愛蛋糕.麵包的小客人"綺綺"
都驚呼   到底是如何辦到的 ~~~

這喇喇ㄟ就好的蜂巢蛋糕
即使不會烘焙的新手
一定會帶給妳們無比信心的 ~~

鈴木京香 ( 圖片攝取網路 )

樵ㄅ帶回 ~ 菊姐阿利廖董的愛心
是我平日的早餐兼點心 ~~~

假日常常沒事就和小孩去走走
我騎機車載小公主
老大就搭捷運或公車
然後再一起會合
即使沒買什麼東西
或只是吃一支冰淇淋.紅豆餅而已
她們也覺高興
路上就跟我聊一些同學小女生的小情小愛 ..

她們經常跟我提起
班上很多同學都是中低收入戶
學費.營養午餐都減免
但看她們常穿名牌運動服.球鞋
也常去買偶像CD 或買很貴的票聽演唱會
有時跟她們課後去吃飯
我女兒只能點一些便宜東西來吃 ( 因為我給的飯錢有限)
但那些中低收入戶同學卻可以吃香喝辣
她們都覺匪夷所思   想不透 ...

我說世間很多東西
就如這蜂巢蛋糕一樣
外表看似完整 . 切開卻有空洞

也就是說 ..
有錢的人   並不是花很多錢吃香喝辣
就代表那個人有錢 ...
只是人家敢花錢   用錢觀念不同

而節儉的人
也是因為儲蓄.節儉
所以人家才會變有錢 ....

妳知道lin姐姐要論及婚嫁的對象
今年才28歲
跟妳爸是同樣職業
對方從很小就在單親家庭中長大
但他知道母親一個月只賺1.2萬元
含辛茹苦栽培他和弟弟唸到警大不易
所以畢業後在台北租屋.吃飯外
全將薪水存起來交給母親保管
才28出頭的年紀
竟然含辛茹苦媽媽也不會因為兒子已賺錢
就花取一毛錢
相反還幫兒子賺的薪水存了快五百萬的現金
且全是給兒子當結婚買房的基金 ....

所以   很多事情真正的延伸
隨著年紀   才有判斷能力
及攝取別人長處     當為珍寶的智慧 ~~~

材料. 作法~

食譜.作法參照~小本廚房實錄 ~

A. 焦糖液 ~   水 35g    二砂100g     熱水140g

B. 無鹽奶油50g     全蛋2顆    蜂蜜20g     煉乳120g    低筋麵粉90g     小蘇打粉3g

表面裝飾   可用杏仁片   ( 但我忘了 . 沒用 )

作法 ~
1.先製作焦糖液 , 將A材料文火煮至濃稠焦糖狀. 再沖入熱水攪勻

2.B材料中先將奶油融化再依續將食材一一放入, 蛋要一顆一顆打入用打蛋器將奶油攪勻 .. 低麵要過篩

3. 將 1和2的作法混合均勻 , 靜置30分後 , 放入預熱好烤箱 ( 我用炫風烤箱轉至"全部" 90度/40分 ) 竹籤插入不沾黏即可 ~~