馬斯卡朋草莓蛋糕捲 @ 小矮人の後花園

May 21 Tue 2013 13:20
馬斯卡朋草莓蛋糕捲

一包馬斯卡朋乳酪
原本要拿來做提拉米蘇的
不過因為禽流感之故
那需用到生蛋黃的提拉米蘇也就被放棄

剛好玉子自製有機草莓果醬
因看過kodo姊把馬斯卡朋加入花生醬

有樣學樣
加入草莓果醬的馬斯卡朋
吃來多了迷人風味
把它拿來做蛋糕抹餡
或者是貝果土司 ...
更不膩口 ~~

不過太久沒做蛋糕捲
沒等蛋糕體放涼
就急著抹上餡料
捲在烘焙紙內的蛋糕捲
等固定好型打開
因為熱氣之故
所以戚風蛋糕體吃來有些濕軟
若排除此因素的話
口感應該更會百分百 ~~