小矮人の後花園

已經農曆初九了

很多人開了工  包括格子也開工

年後  郵局.銀行...都是辦事的人

連昨晚帶小公主去"河堤美先"看皮膚

掛個號   也等了5個小時之久 

真是太誇張  !!

好吧  ~

那麼  關於過年種種

就說重點...

過年前幾天

現學kodo姊分享的黑糖紅豆桂圓年糕

這年糕真的讓我面子十足

拿回鄉下   祭拜樵爸的祖先

跟"先人奶奶"稟告  

那年糕 還有巧克力蛋糕是我親手做的

拜完後   現切現吃

婆婆.二嬸.都說不錯  重佑堂弟捧場連吃兩塊

大姑也跟我要食譜

連瓊娟從墾丁打電話跟我拜年

(過年期間她的民宿全是客滿)

還特別問這黑糖桂圓年糕的...

所以   明年大家真的要親手做看看 

真的好吃又簡單  ~~

小年夜那天

帶著女兒坐火車回婆家

火車上依然還有很多空位

婆婆家的這隻貓咪

實在很肥

公公說  養貓咪是因為牠會抓蛇...

除夕當天  中午吃飽飯後

就要著手準備回鄉下祭祖的飯菜

三叔每次都準備的很豐富

因為他是訂一桌的年菜 

而婆婆呢.. 她依然照舊

將事先冷凍買好的肉捲.蝦捲

都沒烤過  就這樣要回去拜拜

婆婆的習慣  像是吃剩的魚冰在冰箱內

她總說 ~ 熱過不好吃  都是拿出退冰著吃

跟我娘家的飲食習慣真的大大不同

我爸在世時   說給他聽就很不茍同

之前  我總是說

  冷凍過的東西要再蒸.烤過才能拜

總被婆婆反駁說 ~ 那本來就熟的啊 ....

我回 ~ 如果人家要請妳吃飯  冷凍拿出的菜冰冰的

那妳的感受又如何....

可是  每一年都沒被婆婆採納

今年因為大姑提早回來過年

也跟我有相同見解 

 所以最後婆婆還是聽了大姑的意見...

............

回鄉下樵爸的爺爺奶奶家

  目前只有二嬸一人住在旁邊新蓋的房子

她的三個女兒  不是出嫁了就是在外地唸書..

而這祖厝三合院的每個房間都沒再住人了

阿公.阿嬤也都不在了

連阿嬷以前用的"灶咖"

現在  都用來堆米糧.蕃薯.花生..這些農作物

這祖厝三合院 

在樵爸曾祖父的日據時代

可是早上升旗的地方

因為當時他的曾祖父是"保正"(等於鄉長)

過去的繁華  如今只剩空盪.荒蕪

冷冷的風  再下點小雨

心裡飄著的是淡淡的淒涼  ...

婆婆說 ~ 四叔.四嬸從當年結婚後都沒回來拜過祖先

連拜祖先的金紙也從不託這些兄嫂代購

不拜祖先   所以家道一直中落..

但  去年.今年的大年初一

叔嬸卻都特地坐火車

再請公公到車站接他們

因為公公總會拿個幾萬元讓他們好過年....

婆婆總很不以為然

認為四嬸有工作..也有三個女兒 

每人拿個幾千元回家   需要來向別人伸手嗎 ?

婆婆要公公也要贊助 大姑的兒子唸私立大學的學費 

還有 暑假想到海外當志工六萬多的遊學費

..............

直接買粉蒸的發糕      這..   大家應該都會吧   ~~

錢呀..錢呀...

錢常讓你身邊的人反目成仇

總覺得  為何有些人就是可以很輕易的

將"手心向上" 開口要錢

然後  你所拿出的錢不叫"借"

是等於 肉包子打狗

如果你拿出了錢   人家就站在你這邊

錢  成了"打壓人的工具"

假話也能說成真話....

我跟女兒們說  ~

靠人.靠人...靠自己最好

想要什麼   將來妳們都要自己去打拼

知足.認命的過生活

用自己賺來的錢最安心   也最不落人口實

也最不欠別人什麼..

過年很快   過日子最實在

人生不需羨慕別人有不有錢  

也不需等著錢從天上降下來

更不要讓自己的手心向上

只有自己一雙手  一雙腳

認命知足

打拼過自己想要過的日子最重要

所以  開春了

今年  我們也都要繼續  ~ 認真

.......

黑糖紅豆桂圓年糕  (4"鋁盒可做2個)

材料 ~ 糯米粉300g. 蜜紅豆300g  水260g  黑糖140-150g   桂圓60g

做法 ~ 將水.黑糖煮滾加入切碎桂圓  放涼至40-50度  ,拌入糯米粉  放上蜜紅豆  輕輕將粉漿拌勻後  

年糕盒放入年糕紙(需先抹油) ,後將粉漿倒入   用蒸鍋中大火蒸1小時長竹籤插入無生粉沾裹即可  ~

p.s~~ 因我較偷懶,不像kodo姊自製蜜紅豆,我買大賣場真空包蜜紅豆那種,  所以第一次水量用240g較乾 , 第二次改為260g水量就非常剛好   ~~若加入芋頭或紅豆因個人水份不一 .. 糯米漿的稠度就是慢慢加水調到約像芝麻糊一樣的稠度 , 若紅豆蜜的很甜, 黑糖就要減10-20g