前幾天   熱到一個不行的天

 

做了道  冰鎮清涼鹽水雞

 

家附近夜市的鹽水雞攤子

 

每到假日夜晚

 

可以看見   不少人排隊等著買

 

買過一.二次   味道還不賴

 

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大熱天時   常常煮一大壺的茶飲

 

冰在冷凍  再裝水壺讓孩子帶去上學

 

體育課完後  也未完全退冰  很消暑

 

孩子的同學也會跟著搶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 煮過的綠茶包  還有些滋味

 

拿來跟燙熟的鹽水雞湯一起泡著入味

 

然後撈起   接著仿效老闆 

 

加入   泡過冰水的洋蔥絲.蔥末.芹菜末

 

再灑上多一些的白胡椒粉..  鹽巴

 

入冰箱冰鎮入味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來兩罐冰啤酒

 

絕對夠清涼吧  !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

舊鄰居分享

 

在學校裡  跟著同事團購~

 

~來的  "蓋世達人"龍蝦舞沙拉

 

我拿來   包做豆皮壽司

 

順便也包了些  素食紅豆絲壽司

 

 

 

豆皮壽司我常準備著放冰箱

 

只要有白飯

 

隨妳包上蛋..肉鬆  啥的  ...

 

即使只包白飯   小孩都會愛

 

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這樣隨興準備的一餐

 

夠快  夠清爽吧  ~

 

順便  P.S 一下

 

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剛剛   浸過雞肉的雞高湯

 

可別倒掉嘿 ~

 

拿來煮麵  煮粥  都很讚

 

保證  高湯沒啥綠茶味啦 !!

 

 

 

 

 

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e m'appelle Hélène

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