小矮人の後花園

【杏片千層酥】  

 這種菜市場.烘焙坊常見的小點心

應該   很多人都會愛吧 ~

我家的話   樵夫只要買回來

一盒100元   三.兩下是馬上精光見底

以前    曾買來做酥皮玉米濃湯

也做過   酥皮熱狗捲

看了食譜  發現這道點心真容易

就算妳是烘焙菜鳥   也能變專業 

哈 哈  ~今 天 ..

  我的"藍帶"廚房裡多了新徒弟

那雙  << 纖纖小手 >>

就是我家的大人  ~ 樵夫爸

他自己自動 ..自願上陣來幫忙

還不就是為了等這千層酥咩  ~

簡單容易 

連我家樵爸都會

哈哈 ~我說 美鳳 呀 !!

冰雪聰明的妳   只要杏片千層酥

絕對可以讓大男人頒發 "特赦令" ..

懂 呗  ~

哈很久的ㄚ惠  妳可以來開動啦  !!

週休二日又到

這簡單的party小點  趕緊動手來做做

可以陪伴你   度過一個甜蜜的假日喔 ~

材料:

起酥皮(冷凍取出現做) .杏仁片適量.蛋白1個.糖200g (我用二砂)

做法:

1.蛋白糖霜:將糖加入蛋白內用打蛋器打到黏稠不會流下

2.將糖霜均勻抹在起酥片上..(用手指抹卡順啦 )~

3.將起酥片切分3等份

4.灑上杏片後  放入預溫的烤箱內  溫度140度.時間20分(我用炫風式烤箱...各家溫度不一..請先試試再調溫)

貼心小叮嚀 ~

食譜寫說起酥片要先退冰軟化..個人心得是退冰再經製做就太軟..

由冷凍取出現做的話會 ~"膨得比較美"

分享文 ~enter dear失敗的【杏片千層酥】叫〝焦糖杏片酥皮〞 

        村姑凰海帶廚房出品‧杏片千層酥