小矮人の後花園

假期那幾天    到台南時    一不小心    繞到東區

發現    這家    網路上   還蠻流行   的   ~~~   【周氏泡菜】

因為    之前    也有朋友送我  

 嚐過味道後     大為激賞

所以     我請媽媽幫我下車去買   

而    公主    得到   我~~【照慾症】的真傳

二話不說     相機拿著     就大方入內拍照

親切的老闆娘  

我覺得     【周氏泡菜】   的  迷人之處

就在於    它的黏稠   醬泡汁

    大致說來    吃過後   會讓人難以忘懷

尤其    我ㄚ志弟弟    和    大嫂   吃到後

都說    下次   也要記得       幫他們買!!! 

媽媽說:  蝦米!!   小小一瓶要   170 元 啊!!!

現在    大白菜一顆才10元    自己不會動手做嗎 ???

  我說   :媽  ....    這是獨門醬料秘方啦   !!

我要是會的話....     早就    自己賣去啦 !!!

該賺的     還是    得讓人家賺啦 ~~~

    超愛吃    韓式鍋貼的   我  

自從    在 夢 家   看了鍋貼後

就一直想動手     祭祭五臟廟

不過    今天    市場賣的餃子皮不大    所以........

所以     今天的小矮人    還是決定做翡翠餃子就好...

是也可以    像之前    做手工涼麵   那樣來桿餃子皮啦 !!

不過      最近的我     真的    慵懶很多  ~~

用貴夫人調理機     把泡菜攪碎  

加入   豬絞肉 ..  蔥    不需再調味

因為    用【周氏泡菜】的醬汁就很迷人了 !!

我比較    笨拙   但   保守

就是    先包2顆下鍋   

當先鋒部隊   ~~    試味道    ~~~

今天     不玩鍋貼    原因一是餃子皮太小   不適合

另一是   用白餃子皮     煎出來的色澤會較美!!

小矮人    一向     包不出美美的餃子

不過     我家的綺吟大嫂      是正宗的外省後代

她的功力       算可媲美    ~~  外省姥姥  

我每次   都跟   美鳳   說    人家   捨不得拿來做菜

都是    一次夾一小碟     慢慢享受!!

不過    今天   大方豪邁的    包餃子餡ㄦ  

真的好吃 !! 原本   算中辣的辣味

一經加上絞肉後     呈現的是    微辣的大眾口味

 雲爸

感謝   你    每次的   搶頭香

讓   你

也先當當     先鋒部隊      好啦 !!!

來   ~~    敬請享用    ~~~

延伸閱讀~~   美鳳~~周氏泡菜

                                                                                 周氏泡菜

                                                              ADD: 台南市東區東安路258號

                                                               TEL:   06-2003185

                                                               TIME:11:00~~21:00    (週一公休)

                                                                        http://www.chous.tw/