寂靜的城 街道向晚
心 若小小窗扉
緊掩 我 濃濃愁悵 ...
長歎呀 ~~~
發完了愁緒
傍晚了
肚子也會餓吧 ~
那就一同來吃吃
宜蘭有名的西魯肉吧 ~
..............
看含笑食堂的朋友就知道
原來西魯肉 不是肉
而是一道雜燴羹
也就是所謂的白菜滷
最主要就是以大白菜.紅蘿蔔.香菇.
木耳 ..等煮成的大雜燴
上頭一定要灑上炸過的蛋酥
這很像結婚時
若主家宴客是請晚上
那中午時就會請總鋪師"打滷麵"
請早到祝賀的親友
我結婚那時 娘家也有這麼做..
而卜肉呢
其實就是里肌肉切粗條
醃漬過後 再沾粉油炸
我弟特地帶我們到這家北海道小吃店
這家做的這兩樣東西
都非常到位
尤其西魯肉裡頭的料非常多
弟弟說 比羅東夜市
那幾攤大排長籠的店還好吃啦 ~~
牛舌餅也是宜蘭有名小吃
很多人都會到那家"宜蘭餅"購買
我弟說 他北部朋友推薦"老元香"後
他就吃上癮了...
再推給別人 也幾乎不敗
老實說 我也覺這家的牛舌餅最好吃
買幾包回家
孝敬那個請不了假
又愛死牛舌餅的樵爸 ~~
卜肉
張雨生&張惠妹 ~ 最愛的人傷我最深
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妳們這一趟去吃吃喝喝了不少美味呀... [版主回覆09/01/2013 23:29:52]對呀 ... 總要跟宜蘭小吃搏一下感情咩 ~~~~<br>
美食<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆09/01/2013 23:16:56]請慢用 ~~~~~~~~~<br>
<p>我也是看含笑食堂才知道這是宜蘭產的..</p> <p>過去吃過一次 (不是在宜蘭).. 覺得不好吃, 湯頭不是很好.. 又太油了點..</p> <p>所以沒啥好印象..</p> <p>妳弟對宜蘭很熟悉耶 !!!!!</p> <p> </p> [版主回覆09/04/2013 08:26:24]我弟不管那個地方 都幾乎很熟<br>更怪的是 他連小徑小巷弄的美食沒報導的都知道<br><br>他的樂趣就是吃喝玩樂 住飯店度假<br>貴的新開的 都會去 <br>像理想大地剛開不久時也有去住<br>像我這種飯店錢我就花不下去<br>基本上 我是乾淨便宜就好 反正倒頭睡一晚就走了<br>一夜住到上萬或七.八千的<br>我倒寧願把那錢省起來買單路不是更好 對吧 ...<br><br>下次妳去一個地方 那ㄦ的名產 這家不好吃妳就換別家<br>試了好幾家後如果都不合 那表示那東西真的不適合自己口味啦 ~<br><br><br><br><br>
<p>還有還有</p> <p>我爸老家結婚喜慶辦桌, 也會有一道滷麵..</p> <p>沒想到妳們高雄也是這樣 !!!!</p> <p>我阿爸的滷麵煮的好好吃.. 我還沒學起來,主要是我的味覺不靈敏.. 味道拿捏不好 !!!!</p> [版主回覆09/04/2013 08:13:11]你爸老家就是關廟<br>也是南部 所以這就是南部婚宴的習俗<br><br>要煮滷麵 湯底一定要熬的好 放的食材就很重要<br>如果妳酸辣湯煮到味的話 那大滷麵幾乎也就不離味啦 ~~~<br>
難怪 就覺得看含笑食堂時這道西魯肉好面熟 原來 就是跟我們結婚時準備的打魯麵相似 不是每個地方都有 我家老爺就不知道 分送給周遭親友 鄰居 大家一起熱鬧! [版主回覆09/05/2013 14:02:53]這打滷麵認真說來是我們台南那裡 結婚中午簡單請前來道賀親友的餐點<br>北部 甚至中部好像都沒有 妳老公那裡已經算近中部地方 難怪老爺不知道<br>再說 台南古城本就古法禮俗最多的地方<br><br><br><br>
牛舌餅,鹿港跟宜蘭各有優點呢!<br>不過我比較喜歡鹿港的口感,<br>宜蘭的也很好吃,但就是吃完會很口乾,<br>當下午茶~其實也是很棒的!<br> [版主回覆09/12/2013 11:13:00]我也比較喜歡鹿港牛舌餅耶 ~<br>我蠻喜歡米可白家賣的口味<br>宜蘭的牛舌餅 就算不是買薄的那種<br>吃完一包 還是覺得空虛<br>但鹿港厚實的牛舌餅 我可以拿來當午茶或早餐<br>只要吃兩塊 就覺好滿足囉 ~~~<br>
下次換我去吃~我家妹妹也愛這種薄薄的牛舌餅喔
那薄薄的牛舌餅 一包就這樣不知不覺解決 還是一個人喔 ~
看了肚子好餓喔
宜蘭我很喜歡 回來台灣時 可以來走走 ~