很久沒做上的雪花糕
在小不點做上這道點心時
才又提醒了我..
這次換上我喜歡的巧克力口味
從小..到現在
一直以來
最愛的點心 還是最愛巧克力口味
不管是蛋糕.餅乾.奶酪....
我不愛牛奶 甚至會怕
小學在校時 喝兩次吐兩次
一次在操場 一次在課桌上
到現在 可能三個月也喝不到200cc
所以從小.. 早餐我爸都是煮 "可可"
煎荷包蛋 加上 草莓土司..
話又說回
~~
煮濃湯或義大利麵加上牛奶
我反而很愛 .. 哈 ~ 怪人 !!
雪花糕 貼圖作法如下 ~~
材料 ~巧克力牛奶300cc..果凍粉5g..玉米粉25g..在來米粉10g.椰子粉少許(依個人喜好可不加)
作法 :1.巧克力牛奶100cc+果凍粉5g+玉米粉25g+在來米粉10g 調勻 (粉類一樣樣加.. 先調勻一種粉再下另一種粉調 .. 不要一口氣全加下去 )
2.鍋中倒入200cc巧克力牛奶小火加熱 , 倒入 (1.)攪拌至稍微濃綢狀,立刻關火,倒入模型中 (最好鋪張烘焙紙,模型用保鮮盒或便當盒即可)
3.放涼後入冰箱冷藏,吃前切塊再灑上椰子粉
(忘記大公主不喜歡椰子粉,所以一把灑上又停住...)
p.s:: 1.之前做的雪花糕 ,沒加上 在來米粉 ,口感上的確有些像奶酪 ...
有些格友 是加地瓜粉 但 我加上的是 "在來米粉" 下次我再試試不同粉類 ,看何者較優..
2. 此次用的份量很少 , 但新手試做時, 如果失敗或不符口味, 則也較不致於浪費食材
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