5.20的今天 黃昏時候
做了一直以來想學的~~桂圓蛋糕
用新買來的小熊杯子烤
果真如sea說的真便利 又不用洗烤模
雖然不是像"呷百二"那種鬆軟口感
是類似像普通蛋糕的味
不過 這孟老師的食譜做起來還不賴 !!
樵夫爸帶了幾個去當公關~~請同事享用~
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上星期我的朋友 瑛 和 慧
送來了非常有名 ~~
基隆李鵠の綠豆椪..鳳梨酥
和
< 國宴點心 >
台中先麥阿聰師の芋頭酥
咖哩和原味の綠豆椪 香氣十足
李鵠鳳梨酥 好多年前朋友唸海洋大學
有買回來過 不會太甜 好吃 !!
阿聰師の芋頭酥 內餡包麻糬
微烤後芋餡綿密 麻糬Q軟
讓人忍不住真的會多嚐起幾個來 ~~
5.20的今天
嗯 !!股市沒有魔咒
奇摩也送上賀禮~~
這麼熱的天 就感心ㄟ小點心
和 奇摩ㄟ精選照
看著 世運音樂會
雖不能親臨現場..不過看新聞的感受也很好
謝謝好朋友分享的美味愛心
謝謝點閱小矮人的格友
這些點心
你喜歡的有幾個 ??
我喜歡的~~
有很多
很多
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紅糖桂圓蛋糕(參考孟老師食譜)
材料:桂圓90g..養樂多125..紅糖120g(我用90g)..全蛋4個..低麵200g..膨鬆劑1/2匙..碎核桃90g..植物油170g(我用橄欖油130g)..(可以加1/2匙的小蘇打粉)
做法:1.將桂圓浸泡於養樂多中4小時以上...剪小塊一些
2.全蛋+紅糖打發
3.加入過篩的低筋麵粉...膨鬆劑..小蘇打粉拌勻
4.加入橄欖油..浸泡過的桂圓..碎核桃至<3.>中拌勻
5.烤箱預熱..麵糊倒入杯中..溫度170/180度烤25分 (我用150度20分)
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