傳說中  Joanie’s Banana Nut Bread


 


(瓊妮老太太的    珍藏食譜)


 


  小矮人  早上閒來無事   也來試做一番~


 


以往躺在冰箱黑皮的香蕉   通常會進廚餘較多


 


因為怕澱粉太高   所以對香蕉通常敬謝不敏


 


   常常   愧對良心   總覺浪費


 


今天   算是良心發現好了  !


 


香蕉核桃蛋糕   熱量也不會少到那ㄦ去


 


所以  享用完美食  也是要多運動啦   !!


 


烤了2條  


 


 一條分送給樓下會計師事務所


 


自願當白老鼠的朋友們


 


...



烘焙用的香蕉就是要如此完熟   才會芳香 ~~  )



烘烤過的  蜜核桃  )







 


常覺得自己真是標準射手


擁有一顆頑皮不老的 ~ 赤子之心


在愚人節的今天  


就在香蕉一面烤一面等待的時間中


興致一來   CALL了電話給一些好友們


雲媽..ㄚ惠..小子的娘..琵琶女啦..


全被小矮人唬得一愣一愣的


 


 


雲爸還真以為我就快到他家門口


熱情的打電話 叫外送飲料


還準備想去買我喜歡的鳳梅酥來給我享用


原來都是騙局一場


這群純樸..古意..善良的朋友


全被披著羊皮的小矮人  給愚弄了  !!


 


 


ㄚ..倫家真的不是有意


只是  ~~ 童心未泯嘛  ~~


只是   偷些簡單和快樂   回家品嘗嘛  !!


就大人不計小人過囉  ~~


 


 


今天   你(妳)被騙了嗎  ??


 


 




延伸閱讀~~家在托倫斯 


          sea~~香蕉杯蛋糕



 


材料:奶油110g(應減油90g就可以)..赤砂糖200g(我用180g)..碎核桃100g


     蛋2個.中筋麵粉200g..小蘇打粉1小匙..牛奶100g..香蕉泥250g.杏仁片少許


作法:1.核桃進烤箱微烤過較香


     2.奶油退冰打至絨毛狀..慢慢加入赤砂糖攪勻..蛋1顆攪勻再加入另一顆


     3.將中筋麵+小蘇打粉過篩入(2)中..攪打均勻..也可久一些打至出筋


     4.加入牛奶.香蕉泥.及碎核桃拌勻


     5.長方型烤盒鋪烤紙..烤箱預熱後  溫度150度/45分(炫風烤箱)..烤20分再將杏仁片灑上才不會焦掉..長竹籤測試沒有沾黏麵糊即可 ~~


 


p.s:1.此作法與~~水果磅蛋糕雷同


    2.今天的麵粉攪打不夠久不夠出筋...我喜歡打出筋綿細的感覺  


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 




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