小矮人の後花園

下雨的天氣裡      做啥最好???

當然是  看DVD..吃零食...這種偷得三日閒最好

刮風下雨的天氣裡   窩在廚房做做點心

比起前幾天  大暖爐的熱天氣

連想動鍋鏟都懶得咧~~~更別提還有閒情逸緻做點心!!!

今天的點心課    小矮人多了一個小徒弟

哈哈~~就是我家公主也把她拖下水來

不過這種好機會   也不常有

因為   我做事情時   不喜歡有人在一旁打擾  問東問西的....

今天   算是本姑娘   大發慈悲吧 !!!

公主因為   手長腳長的  

所以   打從   一年級開始 

 學校老師    就喜歡找她當小幫手

當然   她的個性  也比較  勤勞又主動

比起她姐姐    那"不動三寶"的個性   真是好太多啦 !!!

所以   能者多勞啦!!連小矮人也喜歡找她做事

不過   話又說回來   這也是暑假作業其一啦 !!

學校老師要求   在暑假裡學會做三道菜或是點心

剛好   也可以派上用場~~~~

看看那些     日本美食節目

也常會找   小學生  比賽做美食.點心

看看他們的手藝與精神

有時   連我也    自嘆弗如呢!!!

想想   在這  不景氣  的年代

滿街的  博.碩士生   跟著搶飯碗  還月領3.4萬.....

難怪  沒有雙薪的夫妻   是跟不上時代的腳步

還是   訓練孩子有一技之長的功夫最要緊!!

否則   這年頭啊~~會唸書....還不保證有錢賺呀!!!!

這個蔥花肉鬆蛋糕捲     真的美味!!

還是鹹蛋糕    最不膩嘴

不知道為何   蛋糕上層有裂痕ㄋㄟ

雖然這樣是有點難看

不過捲過後 又切成一片片的  就倒不是那麼明顯

最重要的是    好吃~~~真的好吃!!!

這一次試吃後   又帶回娘家給爸媽嚐嚐

剛好媽媽也在做蛋糕   要送給隔壁鄰居

結果爸吃了之後   說把我做的拿去請人吃好了!!!

我爸一向是不好吃的東西   會留下來進自己的肚裡

可見是上得了檯面的   才好意思送人啦!!!

 週休二日又到了!!趕緊試試  真的美味可口喔 !!!

蔥花肉鬆蛋糕捲

材料:1.蛋黃5個  低筋麵粉120g  葡萄籽油70g    牛奶80g    藍姆酒1大匙   鹽1小匙

         2.蛋白6個    細砂糖90g

         3.蔥花   味島香鬆(海苔)   芝麻一些

作法1.將材料(1)照順序攪拌均勻

        2.將糖分2次加入蛋白內打發      

        3.將作法(2.)輕輕拌入作法(1.)

        4.烤盤鋪烤紙麵糊倒入...灑上蔥花 .味島香鬆.芝麻.....進烤箱170度.烤30分鐘(我家是旋風式  溫度調為150度35分)

       4.蛋糕烤好整個將烤紙拿起   桌面鋪保鮮模   將蛋糕反扣倒出...烤紙撕下

       5.抹上沙拉醬...肉鬆...輕輕將蛋糕用保鮮模捲起固定形狀後   便可切片!!!