小矮人の後花園

元宵一到

年節的氣氛很快就會落幕

總該譜一個完美的Ending~作為紀念

"心太軟"...是中國有名的甜點

紅棗在喜慶宴會上一直扮演著吉祥如意的大功臣

不清楚是湘滬或江浙小點

因為各家說法不一

準備材料:紅棗數顆.糯米粉半杯.桂花醬

紅棗泡水去籽(最好買去籽過的紅棗最省時)

糯米粉用溫水徐徐加入搓到不黏手.不沾鍋

搓成長條.分割成小塊

將糯米塊塞入紅棗內整型好

準備油鍋.冷油微火油炸(大火熱油易焦)

約炸至5分鐘即可撈起..淋上桂花醬

當然!如果沒有桂花醬也可熬冰糖水淋上

不過我不喜歡太多濃稠糖水

而這道也需趁熱吃

否則"心太軟"就變調成"無情弦"了....(粉心會變硬)

到陽台摘上一朵長壽花擺上

其實..我的畫面是

在這吉野櫻花盛開的季節

讓落櫻繽紛灑上一片的..櫻花雪....

這道"心太軟"甜點

在手札裡我將它取上"柔軟心"

有時對待自己的另一伴是不能過於~"心太軟"

太過於心軟..有時是讓自己的軟弱.縱容另一伴

我並非大女人

你仔細想想..便明白個中道理

相反的..做丈夫對待妻子亦復如是

關於元宵是捏好的內餡滾上糯米粉

一層一層的加諸上去

而我呢?是將煮好的湯圓變身滾上花生粉

因為要滾的是花生粉

所以我買了芝麻餡的湯圓

這樣口味才不致於單一

拿出上次做黃金椰子球剩下的椰子絲

將花生湯圓也滾上

外表看來好像是小麻糬!

所不同的是內餡的口感很柔軟

而且要小心~別燙著..

泡杯觀音

觀音來送子

嗯!蠻吉祥的~

明天元宵...

我要帶上我的柔軟心..

回報媽媽對我的寸草心~~

今夜的你

愛上..那一道

"弱水三千.只取一瓢飲"

在這裡

可以暫時

~~不適用