說也奇怪
明明昨天已po過的文和照片
為何今天一開機
"草莓紅豆麻糬"就不見蹤影了
莫非是太好吃了..每一盤都端走了嗎?!...
小矮人只好再重新po一篇上來
首先準備糯米粉500g鮮奶500g糖100g橄欖油2大匙玉米粉一大匙
將粉料調勻揉成光滑麵團
入蒸鍋中大火蒸約20-30分鐘
在蒸的時間裡將紅豆泥搓成小圓球
若是做日式大福
紅豆不可煮得像泥狀
要有些顆粒口感才會好
拿出昨晚和樵夫爸上夜市買的草莓
洗淨去蒂頭
也想嚐嚐草梅大福的滋味
將蒸好的糯米皮放涼就可開始包了
將紅豆沙包上外皮再沾裹椰子粉即可
若是大福則椰子粉要換上炒熟的太白熟粉
不過也是隨各人喜好不同
紅豆包上酸甜的草莓
真的很合
也不會甜的膩人
這一顆外頭要賣上35元
而且大部份我們吃到非常柔軟綿密的
大多加上一種化學製的"麻糬精"
自己動手做真的便宜又可口
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