小矮人の後花園

 迷了好幾個月的

"紫色大稻埕" 終於落幕

目前又移到公視重播

戲中許多經典橋段  語錄

尤其這些大咖演員 一個身段 眼神

再再讓人感動與省思

更激起內心道地"台灣人"的意識

尤其  落幕前

看到劇組到舊金山採訪畫家郭雪湖的夫人~

今年已經101歲的林阿琴女士

她們當年都是台灣日治時期重要的畫家

我以為早已作古  原來還很健康

少女時代的林阿琴女士  娘家是在大稻埕開設南北貨商店

和郭雪湖老師  都是在地人

採訪她時  還可清晰憶起當年唸書習畫的情景

還有秀出日治時期穿制服的照片

雖已是高齡101歲  不過舉手投足

都可看出  名門閨秀的風範

女兒趁著暑假  好不容易才看完"一把青"

我推薦她們 這部文學好戲

真的值得一看再看

台灣人就是要支持本土優質文學好戲!!

...

最近檸檬非常便宜

一斤約15元  就能買到

已經在網上瘋做好一陣子的鹹檸檬

據說  是源自摩洛哥中東菜

可以用在醃肉醃魚去腥  提增香氣風味

據說  稀釋泡熱水  對感冒止咳也有效

讓我有如此動力的

就是在夕張所 前不遠的"八兩雞"

喝到鹹檸檬雪碧

那口感 就像香港的"鹹檸七"

鹹鹹甜甜   讓人喜歡 ~

加上在 "安平夕張所"買了一包粗鹽

所以  很快就讓我動手

且  才醃沒幾天

英姐來 一看到  試吃也著迷

就這樣   嫂嫂姐姐們

歡歡喜喜的  都各自帶一瓶回去珍藏~~

好東西  愈陳愈香

如同有智慧  有修養的人

愈老  愈是迷人

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鹽漬檸檬做法 ~~

網上作法有好幾種   我挑簡單   不讓自己麻煩的來做

檸檬數顆洗淨風乾  切片   粗鹽是檸檬重量的2%  一層一層撒在檸檬片上

(  我沒有秤重   就是隨自己高興   鋪上鹽巴  )

 夕張所的雪鹽燒  我利用敲下的鹽   拿它來洗檸檬

 其實   這是綠檸檬   不是美國種的黃檸檬

不知為何   在冰箱放一陣子後   竟由綠轉黃.....

若要用在菜餚料理    我個人是偏愛用綠檸檬來醃   酸氣較足  

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