我原本不是要做蛋塔的
而是要做kodo姊之前給我的檸檬塔食譜
因為太有自信
以為冰箱內有鮮奶油
所以 當我把材料準備好
芒果也打成汁了
開起冰箱 的確有鮮奶油沒錯
但 存貨已變硬
所以 我就只好拿芒果汁做蛋塔
因為不想讓自己 在悶熱的小下午廚房待太久
所以我就偷吃步
買現成的塔皮
用上樵爸同事阿利送的金煌芒果
做成芒果口味的蛋塔
除了糖下的有些多外
不論熱吃或冰凍
都會讓人忍不住多吃上一個 ~
姪子(大姑的兒子)和艾艾在line上
今年暑假不來做客
暑假過後升大四的他
暑假並沒有去打工
要當揹包客當國際志工
前幾天還在新加坡
今天已飛往越南河內
一直要待到開學前再回來
很多大學生暑假都去打工
即使心懷遠大理想
也得為家裡和學貸分擔
姪子平日一星期幾天有在補習班改試卷
趁最後一年的暑假要出國去看看~
姐夫只是在私人公司上班的小職員
可是兩個上私立大學的兒子
都沒有讓他們揹學貸
姪子從高中時期暑假 去日本當交換學生
直到大學 也出國數次
明年家中兩個女兒都要學測和會考
她們說 明年一考完試就想去補習班打工
家中若有一個上私大就很吃力
若兩個小孩同時唸私大 又不需揹學貸者 ..
想必 姐夫身上重擔應是不輕呀 ~~~
弟弟拿來兩盒宜蘭餅 一盒乳酪 一盒金桔
原則上是金桔口味我們較喜歡
但若有去宜蘭的話 應該也不會刻意繞去買 ....
大哥拿來客戶小孩的彌月禮
金龍彩 巧克力香蕉口味的蛋糕 還真意外的讓我們眼睛一亮 ~~~
芒果蛋塔 材料 . 作法 ~~
材料 ~ 鮮奶100cc 芒果打成泥汁100cc 全蛋3個 細砂50g ( 應改20-30g就好 ) 煉乳10g ( 無也沒關係 )
現成台式酥塔皮 10個
作法 ~ 1. 鮮奶+ 芒果汁 加上全蛋3顆 細砂及煉乳 一起煮至約80度
2. 用粗濾網過筛2次
3.倒進塔皮內約九分滿 烤箱我用炫風100度 烤25分後 在烤箱悶5分再取出會更酥
放冷凍也很好吃 , 內餡比冷藏口感更好喔 ~~~ 很容易 大家都會做 ~~~
為你祈禱
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還有芒果蛋塔啊 我第一次看見 好漂亮呢
是說最近芒果真的比較便宜,心爸還從桃園南坎市場給我們買整箱的回來吃,今年吃這個真的過癮了 呵呵
有朋友家生小寶寶了嗎? 我們都沒有準備這些東西,靜悄悄的過完滿月、百日...以及每一天
是說也沒幾個人要送的 當時就省略了,後來有請去餐廳吃飯算是補償吧,等你來桃園的時候一定請你吃好吃的東西
可以開店囉,光看就好吃……
先給樵媽一個掌聲
蛋塔烤ㄉ金水

看了三篇文,怎麼都沒有文字的說明捏~
姐姐忙嗎?這芒果蛋塔我第一次看到捏~
感覺好特別喔,不知道吃起來是甜的還是酸的捏
孩子們放暑假,我想姐姐一定也幫孩子安排好假期~
帶公主們出門走走吧~
說真的,公主們轉眼間都長好大了~
我想和姐姐一定又像姐妹又像好朋友~
這樣的親子關係,最令人羨慕了,也很期盼未來我和茹茹也能處的如此~
現階段光是教她,就夠讓我傷腦筋的了
很怪耶.. 對於那種訂親用的大餅..
我總是提不起興趣吃.. 每次只要拿到, 我都原封不動拿回娘家給媽媽吃..
媽媽說那是古早味
...
自己做的芒果蛋塔喔~好友真是手藝巧呀~
現在的小孩想法真多~平常能夠分擔學貸算不錯了~
暑假出國當國際志工~也算到國外增廣見聞囉~

這篇名為蛋塔作法沒交待到~
香蕉蛋糕味道不錯~有時我也會買來吃呢~
現在都很流行水果入味的糕餅~也算是消費者的福音喔~
這篇名為蛋塔作法沒交待到~
香蕉蛋糕味道不錯~有時我也會買來吃呢~
現在都很流行水果入味的糕餅~也算是消費者的福音喔~
我終於出關啦
早上有來 結果卡很久
然後就直接進入999~
如果什麼事都丟給神明
那神明要加班ㄝ
而有時生活中真的需要妥協
但妥協並非是我們承認輸了
只是希望事情能更圓滿~
好認真又懂事的小孩
芒果蛋塔~吼~這在外面買不到ㄝ 看了真想吃~
而現在學生上了大學 如果讀私立 真的有學貸壓力
希望我家這兩隻給我拼一點考個公立~不然我們壓力很大~
那宜蘭餅看起來好像是訂婚的大餅
而現在的彌月禮 都好豐盛喔~
你的手真巧~
做這麼好看誘人的蛋塔~
真材實料~讚ㄛ
去綠島最好的時間是國歷6月中旬~~~8月中旬 這段時間也是綠島最熱的時間
過了這段時間後是颱風季節到綠島不管坐船或坐飛機都非常危險
好久沒吃蛋塔了(因為怕胖)
現在芒果正當時,我好愛吃芒果
今天正好有股東從嘉義寄上來芒果,每人分到5顆,太爽了
這麼說好像對長輩不敬,但婆婆對菩薩一味強求,事後又不為蒙受了庇佑,有點得了便宜還賣乖的味道
不過,老人家的性格畢竟跟其成長環境、人生歷練有關
加上人生都走過大半,改變不易,日子會過辛苦也是沒辦法的
身為媳婦的您能以智慧應對,真是了不起的修為!
"格歌"的秋葵似乎很挑人吃,我家餐桌上從沒出現過,但外頭吃沙拉啊輕食的若有它,我倒是挺喜歡的
不是很清楚,國際志工需要自付費用?我想應該是要的吧,機票與生活費
若是如此,還選擇自費助人,這孩子真是了不起!
我上次做了那個檸檬塔之後就沒有再做過了.因為這種塔熱量好高.我只要做了就會忍不住一直吃.所以還是不要做好了...
..會肥啦...
我小女兒剛上大學也背了二學期的學貸.那時候我餐廳剛收掉還欠郵局40萬借款...到了二年級才能不辦學貸.再苦也不讓孩子畢業就背債..好辛苦..
這也是我為什麼要這麼辛苦做生意的原因..我這幾年開始想退休..可是我還有房貸.車貸.保險.....唉..再拼五年吧...
五年.....好遙遠....
這芒果口味蛋塔看起來也想讓我咬一口....我好喜歡蛋塔.
文章中的彌月禮好澎湃.....我第一次看到什麼都好的彌月禮.
我很佩服你姐夫, 兩個私大不用揹學貸, 很偉大的父親.
祝福美好週三!
樵媽早安~每天都要很開心呦
黃澄澄的芒果蛋塔真吸引人~
這口味可是外面吃不到的~
孩子放暑假當媽媽的都感覺更忙碌了~
也少了自己可利用的時間~
一切順心愉快~
夏天的芒果真是又甜又好吃...
我外婆也宅配了一大籃愛文過來...
最近好幸福,有免費的竹筍.鳳梨.芒果可吃~
看來好吃
強颱將蒞臨台灣...務必做好防颱準備唷
一定很好吃喔
蛋塔~看得我口水直流呀!
說到國際志工,
我家小少爺也在問,
我覺得對他而言還太早,
要他專心讀好書再說,
其實,我覺得讓孩子們揹學貸也沒啥不好,
讓他們對自己負責,
尤其是私立大學,負擔不小,
讓孩子有一點壓力,
其實也是好的!
[版主回覆07/21/2013 16:19:53]這國際志工 實際去當地走走看看像旅遊一樣
不像一些都是去偏遠落後教小孩那種 ..
這樣妳懂我意思喔 .. 幾乎都是家裡不用負擔的孩子去較多
原則上 我是要看小孩的態度和用錢的方法
如果這小孩很會花錢講也講不聽 就算我負擔的起我都要讓小孩去揹學貸
如果小孩很乖 很會替父母著想 用錢也都很省的話 ...
那原則上我負擔的起我就會擔起責任 多少幫忙孩子
不過也會教育她們在不影響課業 打工環境單純不危險的狀態也會讓她們體驗社會經驗和賺錢辛苦
原則上我若小孩在外地又唸私立的話 那肯定就要學貸了 ....
小矮人來吃妳的蛋塔囉~謝謝招待
又見 ~ 小矮人媽媽ㄉ巧手
厲害
[版主回覆07/21/2013 15:51:25]偷吃步的 辣媽妳也能辦到啦 ~~~~好手藝..分享了..祝福好友闔家平安喜樂..颱風要來了..防颱要做好唷..晚安
金黃亮眼的蛋塔好漂亮,讓人忍不住想伸手拿一個來品嘗
。
!
用芒果泥取代鮮奶油,味道更清爽,蛋塔還帶有熱帶水果的果香,真是不錯耶
[版主回覆07/21/2013 15:50:34]這個偷吃步的說 被妳一講我真汗顏呀 ~~
不過 用芒果泥和鮮奶 真的會比鮮奶油健康 再說也不減美味喔 ~~~~
芒果口味的蛋塔一定是很好吃
很羨慕妳的能幹。 要防颱歐! [版主回覆07/21/2013 15:49:09]這偷吃步的 妳也能辦到喔 ~~~~
晚安ㄋㄟ~吃宵夜沒
帶來一大碗粥
不錯吧~
[版主回覆07/21/2013 15:48:37]謝謝 ~~ 我拿來當午茶 ~~~現在風雨漸漸變大的
妳那邊還好吧~
有時做菜做點心
偷吃步可以省一些時間~
[版主回覆07/21/2013 15:47:58]我也這麼覺得 ...偷吃步省心力 這樣我才不會被繁瑣給嚇到 ~~~
而種子盆栽
下次換欣賞妳的囉
蘋果苗我覺得長的還蠻快的
跟阿勃勒一樣 只要冒芽 就長很快~
颱風來襲要多加小心喔~
祝您闔家平安~晚安~
因健康的關係、好幾天未問候大家了。
颱風天~請務必小心防範與做好安全措施。
祝福好友…感謝分享、一切均安、假期愉快。
午安~你手真巧,自己做的點心最衛生又美味
好香喔^^"
夏天來點甜點,真的很幸褔呢~
Nina留
[版主回覆07/21/2013 15:46:26]在Nina家最幸福 ~~天天都有媽媽的好味道 ~~~
來吃點心了 妳的手藝真的不是蓋的 巧婦 如此巧思 變變變 就能有點心可吃了...
好想學妳的手藝 但是 我不內行ㄋ 怕怕~~~ [版主回覆07/21/2013 15:45:24]lolo客氣啦 ~ 我這是偷吃步的 妳應該比我做的更好啦 ~~~~
超級颱風來襲~~你那裡安好吧
辣媽家都安好無事