小矮人の後花園

傳說中  Joanie’s Banana Nut Bread

(瓊妮老太太的    珍藏食譜)

  小矮人  早上閒來無事   也來試做一番~

以往躺在冰箱黑皮的香蕉   通常會進廚餘較多

因為怕澱粉太高   所以對香蕉通常敬謝不敏

   常常   愧對良心   總覺浪費

今天   算是良心發現好了  !

香蕉核桃蛋糕   熱量也不會少到那ㄦ去

所以  享用完美食  也是要多運動啦   !!

烤了2條  

 一條分送給樓下會計師事務所

自願當白老鼠的朋友們

...

(  烘焙用的香蕉就是要如此完熟   才會芳香 ~~  )

(  烘烤過的  蜜核桃  )

常覺得自己真是標準射手

擁有一顆頑皮不老的 ~ 赤子之心

在愚人節的今天  

就在香蕉一面烤一面等待的時間中

興致一來   CALL了電話給一些好友們

雲媽..ㄚ惠..小子的娘..琵琶女啦..

全被小矮人唬得一愣一愣的

雲爸還真以為我就快到他家門口

熱情的打電話 叫外送飲料

還準備想去買我喜歡的鳳梅酥來給我享用

原來都是騙局一場

這群純樸..古意..善良的朋友

全被披著羊皮的小矮人  給愚弄了  !!

ㄚ..倫家真的不是有意

只是  ~~ 童心未泯嘛  ~~

只是   偷些簡單和快樂   回家品嘗嘛  !!

就大人不計小人過囉  ~~

今天   你(妳)被騙了嗎  ??

材料:奶油110g(應減油90g就可以)..赤砂糖200g(我用180g)..碎核桃100g

     蛋2個.中筋麵粉200g..小蘇打粉1小匙..牛奶100g..香蕉泥250g.杏仁片少許

作法:1.核桃進烤箱微烤過較香

     2.奶油退冰打至絨毛狀..慢慢加入赤砂糖攪勻..蛋1顆攪勻再加入另一顆

     3.將中筋麵+小蘇打粉過篩入(2)中..攪打均勻..也可久一些打至出筋

     4.加入牛奶.香蕉泥.及碎核桃拌勻

     5.長方型烤盒鋪烤紙..烤箱預熱後  溫度150度/45分(炫風烤箱)..烤20分再將杏仁片灑上才不會焦掉..長竹籤測試沒有沾黏麵糊即可 ~~

p.s:1.此作法與~~水果磅蛋糕雷同

    2.今天的麵粉攪打不夠久不夠出筋...我喜歡打出筋綿細的感覺