媽媽牌點心 "ღ" 古早味麻花捲。自製清潔液。 @ 小矮人の後花園

這是下午最新出爐
也是從小到大 ~阿母牌ㄟ點心
~古早味麻花捲
由我阿母全程示範演出 ~

昨天我媽到台南
就是帶了這款自製麻花捲去泡茶
府城一行人
跑到七股 "黑龍叨ㄟ塭仔 "抓魚
厚 ~ 沒跟到路
真是氣 ~ 泣 ~

只好來去跟 "阿草叔叔" 借相片

小時候下課放學
我那手藝很巧的阿母
總是變化許多中西式點心
以前的年代真好呀 ~
婦女在家照顧小孩兼做手工
放學時刻
家家戶戶廚房都飄香
.......

麻花捲目前是小琉球的名產
公司也團購過幾次
不過自製真的便宜
才用約300g麵粉
就炸出一大四方鐵盤
除了便宜自己炸用油也較好 ~
我媽有時還會變化成蒜味或加香菜 ..
泡茶來配真的很涮嘴 ~

橘皮酒精清潔液
也是看球球分享覺得很好
所以趁著橘子的時節
又到年底要清掃的時候
吃完的橘皮丟進酒精內
物盡其用 ~
球球 ~
該交的功課全完成啦 ~~

分享文 ~ 球球 ~。幸福藥酒。石榴醋。自製清潔液。

這隻兔子是小女兒送我的 ~

黑龍大ㄟ~ 七股塭仔鹹水虱目魚.紅鯊.螃蟹

黑龍大ㄟ ~ 七股塭仔海吳郭 ~

自製橘皮清潔液

材料.作法如下 ~~ ( 由我阿母全程示範演出 ~)

材料~ 麻花捲 ~ 低麵240g. 細砂糖15g. 橄欖油20cc . 全蛋1顆 .黑芝麻 ( 可加可不加 ) 水約50cc左右麵糰   拌勻像做饅頭麵糰一樣

            裹糖 ~ 細砂糖約1碗 , 水1碗

作法 ~ 將以上麻花捲材料揉勻後靜置20分, 手抹油,桌子也抹油將麵糰桿成一大片, 切條狀    約長10公分, 寬1公分 ,   將麵條搓細長   兩頭捲成辮狀麻花 , 將接頭麵條壓下 ( 為讓兩端能接合, 以免炸後會拉開 )

             冷油將麻花捲下油鍋 , 先中大火炸約3分鐘後 , 轉中小火炸約15--20分至熟

              將油倒出後 , 倒入裹糖粉之材料   煮至濃稠滴水化不開狀 ( 類似麥芽糖漿 ), 後將炸好的麻花捲倒
             入鍋內 , 小火炒到糖粉變白即可盛出   , 放愈涼愈脆 , 用密封袋封好保存 ~