小矮人の後花園

最近小矮人家的蛋多到不行

樵夫爸的同事.. 的朋友

每個月固定會送<有機雞蛋>去給他們

低膽固醇  無抗生素

聽說 這蛋還外銷到日本去~

~

參考了 carol 的咖啡布蕾

依手邊的材料 與 自己的喜好

再做了一些更改

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第一次   烤好時 太心急

沒有放涼

熱熱的倒出布蕾  灘了一盤子的爛布丁

我想.. 時間也許不夠吧  !!

再進一次烤箱  多烤個10分鐘

放涼微溫  就好多了 !! 

用保蘿瓶 賣相很好  很像烘焙店出品

找出 <瑰珀翠> 禮盒的襯紙

淡淡的紫   很美 ~~

穿上它  質感就多加幾分

明天讓公主帶到學校當早餐

還可以多帶幾個  分給好朋友

下雨的天  下課的心

一群孩子的嬉笑聲

頓時  在腦海

單純的 泛起 ~~ 

   美鳳 這布蕾比妳的電鍋點心還簡單

妳一定可以!!

雲媽 知道妳最愛布丁

為了感謝妳情義相挺

就別棄嫌 ..

  敬請享用 。。

妳們喜歡吃布蕾嗎  ??

那個品牌  會讓妳心動想團購

小矮人我..

記憶中  只喜歡

從小吃到大的  ~~ 統一布丁 ~~

材料:約可做保蘿瓶10個
雞蛋4顆,鮮奶400g,煉乳30g,西雅圖三合一咖啡粉2包,香草莢1小匙,白蘭地1小匙.二砂糖30g

焦糖液
二砂糖120g,冷水50g

作法:

1.將焦糖液煮到濃稠,倒入瓶中  
2.將牛奶+煉乳+三合一咖啡粉+二砂糖放入鍋中加熱.關火後加入香草莢及白蘭地酒攪拌均勻
3.雞蛋打散,將煮熱的咖啡牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌
4.攪拌均勻的雞蛋咖啡牛奶液用濾杓過濾倒入保蘿瓶中
5.放入深烤盤中,烤盤倒入熱水,約倒到瓶子的一半
6.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤40分鐘(我家是炫風)
7.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐.
8.放涼後就放入冰箱中冷藏即可

p.s:如果擔心失敗,可以加一些些玉米粉進第<3.>步驟裡

      煮焦糖一開始轉中火..不要搖鍋子..等糖融了再轉小火熬成焦糖